■材料 ※約4人分（目安）
|
調理時間：約30分
かぼちゃの甘みがおいしい！
 できあがりイメージ |
■作り方 ※ここではT-falのクラシックタイプ（旧型）の圧力鍋を使っています
| 1. |
かぼちゃは、種とワタを取り除いて皮をむき、適当な大きさと厚さにスライスする。 玉ねぎも皮をむき、薄切りにする。 |
| 2. |
なべに1.を入れ、水、固形スープ、牛乳を加え、ふたをして火にかける。
【加圧：高圧3分 → 火を止め、自然放置】 ※T-falの圧力鍋の場合、安全ロックピンが上がった時が加圧の状態です。加圧時は弱火。 自然放置後、圧力が完全に抜けた状態になったらふたを開ける。 |
| 3. | 2.をざる等で漉（こ）し、ピューレ状にする。 別鍋に移し、生クリーム、塩・こしょうを加え、焦げ付かないように弱火でひと煮立ちさせて 出来上がり。 |
| ■コメント・備考 |
超簡単ポタージュスープです。 ミキサーを使わなくてもできるのが嬉しいですね。 面倒な後片付けをしなくてすみます♪ かぼちゃの甘みがとっても美味しい！ シンプルな、素材の味わいを堪能できます。 お好みでパセリやクルトンなどを添えてどうぞ。 |
（by Amazon）
≫
